• Cenas Nochevieja
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    ¿Cuáles son las cenas más habituales durante la nochevieja?

    Han pasado las reuniones sociales con los amigos, con los compañeros de empresa y las comidas familiares de los marcados días de la Nochebuena y Navidad. Sin embargo, todavía quedan algunas fechas para disfrutar sobre la mesa de una buena comida como serán las cenas de Nochevieja o la comida de Año Nuevo. En Cascajares, gracias a nuestra web y a los establecimientos colaboradores, tenemos soluciones para ofrecerte y ayudarte a q los próximos compromisos navideños sean todo un éxito. Somos conscientes de que en España son centenares de miles de hogares los que se reúnen y cada casa elige sus preferencias. Vamos a repasar cuáles son las opciones más…

  • Onda Cero Cascajares
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    Cascajares en los medios: Nuestra historia de superación capta la atención de todos

    Diciembre ha sido un mes cargado de numerosos eventos y apariciones en los medios para Cascajares. Y desde nuestra parte encantados de poder abrir las puertas a todos los compañeros de la prensa para dar visibilidad al trabajo de toda la #familiacascajares, aparte de hacer visibles nuestras iniciativas como la colaboración con nuestro amigo y reputado Chef José Andrés. Vamos a hacer un repaso por las últimas apariciones en prensa que hemos tenido en las que nuestro presidente, Alfonso Jiménez, ha hablado sobre diferentes puntos importantes sobre esta campaña navideña y el año 2023 de Cascajares. El “Ave Fénix” de Cascajares presente en todos los medios Una iniciativa como esta…

  • Trufa
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    La trufa: Un tesoro culinario que en Cascajares sabemos apreciar

    En Cascajares sabemos que la calidad de una carne es esencial para poder hacer disfrutar a los que se sientan en tu mesa. Sin embargo, los acompañamientos pueden ser decisivos en que el plato sea todo un éxito. En este artículo, venimos a hablar de uno de los ingredientes que suelen aderezar nuestras carnes y con la que nuestros clientes están encantados: la trufa. Te vamos a explicar las bondades de este hongo y por qué debes incluir en tu dieta habitual. ¿Qué es la trufa? La trufa es un hongo subterráneo que crece en simbiosis con las raíces de ciertos árboles. Existen diversas variedades, como la trufa negra y…

  • Pularda Trufada
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    Las mejores formas de maridar la pularda trufada «Ave Fénix»

    La pularda trufada de Cascajares es un plato gourmet que combina la exquisitez de la carne de la pularda con el aroma y el sabor de la trufa. Se trata de un plato perfecto para una ocasión especial, como una cena de Navidad o una celebración familiar. Además, en estas navidades nuestra pularda trufada surge como una opción solidaria. Con la compra de cada «Ave Fénix» se plantará un árbol en la Sierra de la Culebra. A la hora de maridar una pularda trufada, es importante tener en cuenta los sabores y aromas del plato. La carne de la pularda es de sabor suave y delicado, con un toque de…

  • Bosque Cascajares
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    El chef José Andrés planta en Villardeciervos la semilla del ‘Bosque Cascajares’

    El prestigioso chef español José Andrés, uno de los cocineros más mediáticos del mundo y Premio Princesa de Asturias de la Concordia, ha visitado este miércoles la localidad zamorana de Villardeciervos. La estrella de la cocina quería conocer de primera mano los detalles del ‘Bosque Cascajares’, la iniciativa solidaria a través de la que la empresa palentina materializará todo el cariño recibido después del incendio que redujo a cenizas su sede de Dueñas (Palencia) el pasado 26 de enero. Para hacer realidad esta idea, en la que Cascajares cuenta con el decidido compromiso de Fundación Caja Rural de Zamora y la Junta de Castilla y León, la empresa ideó junto…

  • Subasta Cascajares Infanta Elena
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    Una Subasta de récord: Alcanzamos los 109.307 euros de recaudación

    Estamos todavía procesando la emoción y el agradecimiento vivido ayer. Pudimos vivir una gala histórica en la que conseguimos recaudar 109.307 euros en la XXIV edición de la Subasta benéfica de Capones a favor de la Fundación SIFU, gracias a todas las pujas y aportaciones que recibimos. El dinero conseguido, como ya hemos mencionado en otras ocasiones, se destinará a organizar la gala SUPERARTE el próximo año en Valladolid. Este evento es la mayor gala inclusiva de Europa en la que artistas con discapacidad toman el escenario para poner en valor y dar visibilidad a sus capacidades. La infanta Elena nos acompañó un año más La Subasta, celebrada la pasada…

  • otros

    Todo listo para la XXIV Subasta Benéfica de Cascajares

    La semana ha llegado. La tarde del miércoles 29 de noviembre el Teatro Calderón de Valladolid se llenará de solidaridad para acoger la XXIV Subasta Benéfica de Capones. Es la primera vez, en dos décadas, que nuestro mítico evento sale de la capital de España. Para ello, es momento de recordar todo lo necesario sobre esa gala tanto si acudes al evento como si deseas ayudar a los proyectos de la fundación beneficiaria del premio. ¿Cómo será la subasta? El evento comienzo a las 20:00 horas y estará presentada por Santiago Segura, Anne Igartiburu, el tenor Zapata y Sara Andrés. Además, la reconocida casa de subastas Christie´s estará a cargo…

  • Newsletter Black Friday
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    Estas son las recetas de capón con las que conquistar a tus invitados en Navidad

    La navidad está a la vuelta de la esquina. Uno de los períodos previos que se han instalado dentro de la sociedad españoles es el Black Friday. La mayoría de comercios ponen sus productos rebajados para ayudar a los clientes a poder hacer las compras típicas de navidad: regalos como ropa, productos electrónicos y, también, los alimentos habituales de la Navidad. El capón de Cascajares es, sin duda, una de los productos que va a reinar las mesas de muchas casas. Además, durante esta semana, hemos lanzado una promoción en la que puedes conseguir un medio capón por el 15% de descuento. Es sencillo aprovecharse de esta promoción, solo tienes…

  • Subasta - Fundación Cascajares
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    Ya conocemos a los presentadores de la XXIV Subasta Benéfica: Estas son las novedades

    No falta nada. Ya son menos de dos semanas para que el próximo 29 de noviembre, a las 20:00 horas, el emblemático Teatro Calderón de Valladolid se vista de gala para acoger la XXIV Subasta Benéfica de Cascajares, un acontecimiento que este año promete ser más especial que nunca. Con las entradas agotadas desde hace días, la expectación es máxima. Desde la parte de Cascajares, solo podemos anticipar de que estamos poniendo toda la ilusión y el esfuerzo para hacer de este acontecimiento anual uno de los más recordados. Presentadores de lujo: Anne Igartiburu y Santiago Segura serán los que coordinen el evento La gran novedad de este año es…

  • Solidarios Grupo ONCE
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    Cascajares recibió esta semana el premio «Solidarios a la empresa» de parte del grupo social ONCE

    Como Cascajares, nos sentimos honrados y agradecidos por haber recibido el Premio Solidarios a la Empresa del Grupo Social ONCE en Castilla y León 2023. Esta distinción, celebrada durante una emotiva gala en Valladolid (Teatro Zorrilla, concretamente), representa mucho más que un reconocimiento a nuestro trabajo; es un símbolo de nuestro compromiso inquebrantable con la inclusión social y el apoyo a las personas en situación de vulnerabilidad. En Cascajares, siempre hemos creído en la importancia de contribuir activamente a la sociedad, especialmente en el ámbito de la inserción laboral de personas en riesgo de exclusión. A través de nuestra fundación, hemos trabajado incansablemente para promover el desarrollo e integración social…